日間賀島について

ABOUT
数ある生産者の中から、『島漁師リント』 にご興味をお持ちいただき、誠にありがとうございます!

私は、愛知県にある周囲約6.6kmの小さな島で生まれ育ちました。
ここは、日本一人口密度が高く、そして何よりも「日本一、人の温かさを感じられる島」です。

幼い頃から、海とともに生きることを夢見て育ち、今では『林興丸』の8代目漁師として、伝統を受け継ぎながら漁をしています。

新鮮で本当に美味しい魚を、島の恵みとともに皆さまの食卓へお届けできることを、心から楽しみにしています。

島漁師リント(林興丸8代目)
北川 琳都

豊かな海の恵みが育む絶品の魚介類

三河湾・伊勢湾は、日本一の車海老・ワタリガニの漁獲量を誇る豊かな漁場です。岐阜・長野の森から流れるミネラル豊富な川が栄養を運び、魚のエサとなるプランクトンが豊富に発生しています。その為、自然のサイクルで育った魚介類は、旨味が凝縮され、理論的にも美味しさが証明されているのです。

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説明文が入ります。

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